TARTA PARA UNA MAMA... LA MÍA!!

Aquí teneis las fotos de la tarta que le hice a mi mamá por el día de la madre. Esta vez sí que os puedo enseñar una de mis tartas por dentro, porque como es lógico nos la comimos en casa.

La primera de las fotos la hice por la noche con poca luz, por eso los tonos son un poco más oscuros. Las siguientes están hechas con luz natural y en la calle.

Espero que os guste

CURSO DE INICIACIÓN A LAS TARTAS FONDANT

Información sobre el curso completo de iniciación a las tartas fondant

Esta es la tarta que haremos en el curso, he intentado que fuera muy completa y que pudierais aprender el máximo. Es un curso 90% práctico. No es necesario que traigais nada, sólo un delantal la que lo desee, el resto lo pongo todo yo. Al finalizar os daré un dossier con recetas básicas y todo lo expuesto en el curso. Se hará con un mínimo de 4 personas y un máximo de 6.






Que vamos a aprender en el curso:
-haremos fondant de miel, ganaché de chocolate negro y almíbar de cacao.
-nivelaremos, rellenaremos y alisaremos un bizcocho.
-cubriremos con fondant un bizcocho y una dummie(tarta falsa de porexpan)
-teñiremos y amasaremos fondant -haremos una base decorada con fondant
-montaremos una tarta en altura
-utilizaremos colorantes en polvo, en gel y purpurinas
-utilizaremos estecas, cortadores metálicos y de plástico con expulsor
-utilizaremos la pistola de azúcar y texturizadores
-haremos un lazo, volantes, cordones y cenefas
-también haremos flores
-también usaremos pasta de goma y de flores
-explicaré las diferentes pastas de azúcar y su uso

El taller será el 2 de junio en Valls El horario será de 9 de la mañana a 8 de la tarde, parando 1 hora y media para comer.
El precio son 100 euros, no está incluída la comida.

Para las reservas o más información me podeis mandar un mail a marconeus@msn.com